افتتاح مطعم هو مغامرة مليئة بالحماس، لكن النجاح يبدأ بمفهوم واضح ومتميز. في هذه الدورة، ستتعرف على الخطوات الأساسية لتحديد هوية مطعمك، من الطابع والاسم إلى أسلوب التشغيل وهيكله التنظيمي. ستتعلم كيفية مواءمة رؤيتك مع جمهورك المستهدف، واتخاذ قرارات استراتيجية مدروسة، ووضع أسس قوية لنجاح مطعمك بطريقة بسيطة وفعالة.