Gestion de Crise pour les Restaurateurs

Description du cours

Chaque restaurant fait face à des défis inattendus, que ce soit des problèmes de personnel, des perturbations de la chaîne d'approvisionnement ou des catastrophes naturelles. Ce cours vous apprendra à vous préparer et à gérer efficacement les crises, afin que votre restaurant continue de fonctionner sans accroc sous pression. Vous apprendrez à élaborer un plan de gestion de crise qui minimise les dommages, protège votre réputation et assure la sécurité de votre équipe et de vos clients.

Qu'allez-vous apprendre ?

Identifier les risques et défis potentiels pouvant impacter votre restaurant

Créer un plan complet de gestion de crise adapté à toutes les situations

Utiliser des tactiques de communication efficaces avec le personnel et les clients en cas de crise

Appliquer des outils et techniques pour résoudre les problèmes rapidement et minimiser les perturbations

Se remettre d'une crise et rétablir les opérations normales tout en préservant la confiance et la loyauté des clients

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